Provenance du ras el hanoult jaune:

Le ras el hanoult jaune est réalisé avec des épices du monde entier, en suivant la recette originaire du Maroc. Il ne contient pas de colorant et de conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d'utilisation du ras el hanoult jaune pour vos plats culinaire:

Le ras el hanout est utilisé dans la cusine marocaine, algérienne et tunisienne.

Il agrémente aussi vos rizs, couscous, plats de viandes et de poissons, tajines et gibiers.

Qu'il soit jaune ou rouge, il parfume les soupes et les légumes des cuisines tunisiennes et marocaines, les bricks, les brochettes de volailles et d'agneau...

Mélangé avec un peu d'huile d'olive et d'ail écrasé, il donne un air d'orient à toutes vos recettes de viandes en cocotte.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Autre appellation du ras el hanoult:

Curry du maghreb

Origine du ras el hanoult :

Le ras el hanout est un mélange typique d'Afrique du Nord, Maroc et d'Algérie.

En français, ras el hanoult veut dire tête de la boutique. On lui a donné se nom, car on mélangait tout les épices qu'on avait dans la boutique pour faire se mélange.

Les mélanges les plus modestes ne comptent que septe épices, les plus ambitieux, une quarantaine. En moyenne, 21 à 27 épices sont un bon compromis!

Conservation du ras el hanoult:

4 à 5 ans dans un placard à l'abri de la lumière et de l'humidité, gardez vos épices dans son emballage d'origine ou dans un pot en verre.

A partir de 95€ le kg