Provenance du romarin :

Le romarin provient de France, il pousse à l'état sauvage.

Conseil d'utilisation du romarin pour vos plats culinaire :

Le romarin est la coqueluche des cuisines française et italienne. Il se marie parfaitement avec le mouton rôti ou grillé. Il donne de la saveur au barbecue, soupe, plats mijoté, légume cuits à l'étuvé, ratatouille, champignons, pâtes feuilletées, pommes de terre sautées, salades et sauces.

Riche en huile, il est utilisé pour la fabrication de liqueurs et de savon.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Autre appellation du romarin :

Encensier, encencier, herbes aux couronnes, incensier, lède, lédon, romarin des troubadours, rose marine, rosmarin, rosmarin encens.

Origine du romarin :

Le romarin fait partir des plantes médicinales et aromatique les plus riche en tradition. Il aurait traversé les Alpes et serait arrivé dans nos jardins dès le 1er siècle.

En couronne ou en bouquet, il était utilisé comme décoration lors des mariages pour chassait les mauvais esprits.

Conservation du romarin

4 à 5 ans dans un placard à l'abri de la lumière et de l'humidité, gardez vos épices dans son emballage d'origine ou dans un pot en verre.

A partir de 95 € le kg