Provenance de la lavande comestible :

Le lavande comestible provient du sud de la France.

Conseil d'utilisation de la lavande comestible pour vos plats culinaire :

L'utilisation de la lavande comestible comme aromate n'est pas très rependue. Mais elle agrémente la cuisine du Sud de la France, elle donne de la saveur à la daube, salade et poisson.

Dans les grillade de viande, elle donne un goût particulier mais très agréable, à découvrir notre mélange grillade viande où on l'utilise.

La lavande comestible est également appropriée pour les desserts comme épice inhabituelle et extravagante, elle donne de la saveur aux glaces, confitures, gelées de fruit mais également aux gâteaux et biscuits.

Elle peut aussi être consommé en infusion.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Autre appellation de la lavande comestible :

Lavande vraie

Origine de la lavande comestible :

La lavande est issue d'un sous arbrisseau aux feuilles persistantes, avec des petits fleurs en forme d’épis.

C'est une plante apprécié depuis très longtemps en raison de son agréable odeur de propreté frais. Pendant l'antiquité grecs, Romaine et arabes, elle était utilisé pour ses propriété antiseptique et pour le fabrication de produits de toilette.

A Grasse capitale du parfum et du cuire, on ne manquait pas seulement l'odeur pénétrante du cuire fraîchement tanné avec de la lavande, on connaissait également ses vertus désinfectantes.

Au moins depuis le Moyen Age, la lavande devait être présente dans tout les jardins monastiques.

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