Provenance de la sauge:

La sauge provient d'Albanie. Elle ne contient pas de colorant et de conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d'utilisation de la sauge pour vos plats culinaire :

La sauge possède un arôme très intense, elle est utilisé avec parcimonie dans vos plats. Elle est à utilisé seule, car avec les autres herbes aromatique, elle se marie pas bien.

Riche en saveur, elle agrémente surtout tout vos plats gras, mais aussi le foie, anguille, hareng, mouton, gibier et la volaille.

En très petite quantité, elle accompagne les salades, sauces, fromage blanc, pommes de terre sautées, pâtes et les omelettes.

Autre appellation de la sauge :

Herbe sacré, sale, thé de Grèce, thé de Provence

Origine de la sauge :

Elle est originaire du bassin méditerranéen, aujourd'hui elle est largement cultivé dans le monde entier.

Connu depuis l'Antiquité, elle traversa les Alpes avec les Romains et elle est implanté dans les jardins d'Europe centrale. Elle fut apprécié dés sa découverte pour sa saveur puissante, et elle était aussi utilisé dans certaine région pour réalisé des gâteaux.

Conservation de la sauge:

4 à 5 ans dans un placard à l'abri de la lumière et de l'humidité, gardez vos épices dans son emballage d'origine ou dans un pot en verre.

A partir de 95€ le kg