Composition du pan masala :

Noix de Bétel, graine de fenouil, graine de melon, boule de sucre, colorant alimentaire naturel, dattes séché.

Provenance du pan masala :

Le pan masala est un mélange réaliser en Inde.

Conseil d'utilisation du pan masala pour vos plats culinaire :

Le pan masala est un mélange à mastiquer à la fin de vos repas, il est connu pour favoriser la digestion, après vos longs repas de famille ou tout simplement pour le plaisir de ses saveurs.

Il peut être utilisé dans la réalisation de vos desserts, comme les pâtisseries orientales, les confitures, les salades de fruits ou le pain d'épices.

Il est conseillé de l'utiliser en fin de cuisson.

Il agrémente aussi le café, le thé et les infusions.

Autre appelation du pan masala :

Tampbool, pan, milha pan

Origine du pan masala :

Le pan masala est un mélange traditionnel consommé en fin de repas en Inde.

En Inde, tous les repas se terminent par la mastication de ce mélange, il favorise la digestion et il donne une haleine fraîche.

Ce mélange a une portée spirituelle, il fait partie des offrandes rituelles Hindous.

Traditionnellement, le mélange est enfermé dans une feuille de bétel, ramassée après avoir procédé à un rite de purification.

Il est aussi utilisé avec les nouvelles mamans pour se remettre rapidement de leur accouchement.

Ce mélange est aussi une tradition ancestrale au Pakistan et en Indonésie.

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