Provenance des graines de chia :

Les graines de chia proviennent de la Bolivie.

Conseil d'utilisation des graines de chia pour vos plats culinaire :

Les graines de chia sont beaucoup conseillés par les nutritionnistes pour leurs biens faits diététiques pour la santé.

Elles peuvent accompagner les infusions et le thé.

Pour les végétaliens, l'infusion des graines de chia peut remplacer les œufs dans différentes recettes.

Elle agrémente les légumes, les salades, les crudités, le pain, les yaourts, les desserts, les soupes et les jus.

Origine des graines de chia :

Les graines de chia sont issus d'une plante herbacée annuelle du Mexique, qui fait partie de la même famille que la sauge française.

Elle fut une basse de l'alimentation du plus anciens peuple du Mexique, elle était aussi utilisée à des fins médicales et comme offrande aux dieux aztèques.

C'est entre 2600 et 2000 avant JC, que la première culture des graines de chia a été réalisé par les Aztèques.

Les Aztèques consommaient les graines pour leur valeur énergétique importante.

L'huile des graines de chia était l'ingrédient de base des cérémonies religieuse, elles servaient à bénir les peintures et les statues sacrées.

Au 15ème siècle, les conquistadors espagnols ont anéanti la production des graines de chia, parce qu'elles avaient un rapport avec la religion païenne.

Il faudra attendre 1990 pour que la culture reprenne au Mexique. De là elle c'est développé dans plusieurs régions de l'Amérique et en Australie.

A partir de 27€ le kg

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