Provenance de l'origan:

L'origan provient de Turquie. Il ne contient pas de colorant et de conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d'utilisation de l'origan pour vos plats culinaire:

L'origan est utilisé dans la cuisine italienne, provençale et portugaise.

Elle accompagne les tomates, sauces, poissons, fruits de mer, viandes, volailles, pizzas et les pâtes.

L'origan aide à digérer les plats gras, c'est pourquoi on l'ajoute aux plats lourds comme par exemple le mouton et l'agneau ou bien aux aubergines préparées avec beaucoup d'huile.

Son goût se marie bien avec les plats méridionaux, que se soient les pâtes ou les pizzas.

Le puissant origan est incontestablement le numéro un sur l'échelle de popularité dans la cuisine italienne. Il affine cependant également les rôtis, le mouton, la viande hachée, les légumes forts ainsi que les ragoûts de pommes de terre.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Autre appellation de l'origan:

Marjolaine bâtarde, origan commun, marjolaine sauvage, marjolaine vivace, thé rouge, origan vulgaire

Origine de l'origan:

L'origan est originaire d'Europe, par la suite il a été exporter au Moyen Orient (Turquie).

L'origan aime les régions chaudes et arides. Néanmoins, il est également cultivé depuis longtemps dans les zones tempérées. Les d'écrits de l'Antiquité le décrivent  comme une plante médicinale et aromatique très précieuse.

Cette herbe aromatique redonnerait le goût de la vie, rendrait joyeux. Il était mélangée aux repas des paysans afin qu'ils accomplissent leur travail avec entrain et vivacité. Cette plante donnerait même le coup de grâce aux démons et aux fantômes. Un jus de feuilles d'origan soulage en cas de maux de gorge et de toux .

Conservation de l'origan:

4 à 5 ans dans un placard à l'abri de la lumière et de l'humidité, gardez vos épices dans son emballage d'origine ou dans un pot en verre.

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