Piment vert de Madagascar
Le piment vert de Madagascar est un petit piment fort, il est classé à 7 degrés sur l'échelle de Scoville. Il contient moins de capsaïsine que le piment rouge, ce qui le rend moins fort.
Conditionné en sac kraft refermable pour une conservation optimal des arômes.
Provenance : Madagascar
Provenance du piment vert de Madagascar :
Le piment vert provient de Madagascar.
Conseil d'utilisation du piment vert de Madagascar pour vos plats culinaire :
Le piment vert de Madagascar est utilisé pour la préparation des huiles à pizzas.
Il agrémente les marinades et les plats en sauce.
Il donne de la saveur à la goulasch, aux ragoûts, le bœuf, le veau, poêlé de crevettes, poissons blancs marinés, sauces, gaspacho, ratatouille, brochettes d'agneau, marinades de viandes...
Il donne de la saveur à tous vos plats.
Autre appellation du piment vert de Madagascar :
Piment piri piri, piment oiseaux
Origine du piment vert de Madagascar :
Le piment est cueilli vert, puis il est directement mis à sécher au soleil sir des nattes en raphia.
Il a été découvert en Amérique tropicale par les conquistadores, qui l'introduisent par la suite dans le monde entier.
Cette variété est aussi forte que le poivre, son fruit est petit et long. Il jouait un rôle important dans la cuisine en tant qu'épice, mais aussi en légume.
A partir 190€ le kg
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